Tanaman Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal. Oleh karena definisi
sayuran tidak didasarkan secara botani, maka ada beberapa jenis sayuran
yang secara botani tergolong buah-buahan. Sebagai contoh adalah tomat,
cabai, kacang-kacangan, semangka dan melon yang secara botani tergolong
buah, tetapi karena cara pemanfaatanya, tujuan penanaman, dan kebiasaan,
buah-buahan tersebut digolongkan ke dalam sayuran.
No comments:
Post a Comment